Tradisjonsrike oppskrifter
Det som ligger bak våre tradisjonsrike oppskrifter er de gamle, håndskrevne kokebøkene, samt en god dose kjærlighet. Opplev smaken av tradisjon her hos oss.
Lokale råvarer
Vi vet at smaken er best med helt ferske råvarer. Det gir også god miljøsamvittighet å vite at vi bruker kortreiste alternativer. Vi bruker plommer fra gården som hovedingrediens i alle våre produkter.
Kvalitetsbevisst
Siden begynnelsen har kvalitet vært en av våre fokusområder. Vi vet at kvalitet skaper trygghet. Vi sørger for at våre produkter til en hver tid lever opp til dagens standard og krav. Det kjennes trygt å ha hånd om produktet fra blomstring og helt frem til måltidet
Om oss
Sjødalstrand ligger i en lun vik utenfor Ingierstrand i Nordre Follo kommune.
Før reformasjonen var stedet drevet av munkene på Hovedøya som nyttet jorda som urtehage, her vokser fremdeles mange varmekjøre og uvanlige arter.
Vår familie har nå drevet i mange generasjoner som fiskerbonde der plommedyrking er landbruket og garnfiske står for den maritime delen.
Mye er fremdeles inntakt på gården og alle produkter er småskala der tre generasjoner steller plommene fra de blomstrer til de kan settes på bordet.
Våre produkter
Plommeterte
Gammel oppskrift, med mørdeig og plommer. Kjempegodt! Kan lages glutenfri på forspørsel
Syltetøy
Laget for hånd, mye arbeid og enkel oppskrift. Mest plommer og digg på brødskiva!
Hermetiserte plommer
Fra den tiden man ikke hadde frysemuligheter, eller man leide fryseboks på butikken. Da måtte maten konserveres til senere bruk. Vi har puttet sommeren på glass og serverer den med vispet krem. Du kan også bruke vaniljeis eller kesam. Velbekomme.
Plommegelè.
Vi lager vår egen variant med chili og hvitvinseddik til osteretter. Gjør ostefatet til en fest!
Plommechutney.
Klassikeren lages av mango, men vi har laget vår egen variant av plommer. Passer til alle middagsretter hvor tyttebær er naturlig i tillegg til at den smaker godt til stekt fisk. Prøv!
Dessertsaus. Ikke på lager
Dessertsaus laget av råsaft av plomme. Passer godt til is eller over riskremen på julaften:)
Priser
| Hermetiserte plommer 1700ml | 230,- |
| Hermetiserte plommer 850ml | 115,- |
| Plommesyltetøy 314ml | 85,- |
| Plommesyltetøy 580ml | 140,- |
| Plommesyltetøy 720ml | 160,- |
| Plommechutney 314ml | 95- |
| Dessertsaus 105ml | 60,- Ikke på lager |
| Plommegele 120ml | 60,- |
| Plommeterte gluten-og laktosefri Plommeterte | 95,- 95,- |